Vinos

VINOS TINTOS

Nuestra selección de vinos tintos para un perfecto maridaje con nuestra carnes.

Caprasia Ánfora 2021

Vegalfaro Bobal Anfora( arcilla-caliza)

24.50€

Clos de San Juan 2019

Bobal – Viticultores de San Juan. D.O.P. Utiel-Requena/ El Pontón (Requena)

27.90€

Las Ocho

Choza carrascal

Boca: potente y carnoso, taninos maduros y redondos, con un final equilibrado de recuerdos balsámicos y sutiles minerales
Bobal , Monastrell, Garnacha Tinta, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah y Merlot.

28,50€

Ensamblaje Clandestino 2023 4°edicion

BODEGAS IRANZO

Boca: potente y carnoso, taninos maduros y redondos, con un final equilibrado de recuerdos balsámicos y sutiles minerales
Tempranillo, Bobal, Garnacha y Cabernet Sauvignon 2022
D.O.P. Utiel Requena/ Caudete de las Fuentes

25.90€

Garnacha 2023 de Finca San Blas

Encubado de uvas parcialmente despalilladas y no estrujadas. Levadura autóctona. Maceración con pocas intervenciones. Mecidos. Infusión de los hollejos y el mosto. Solo se utiliza el vino escurrido por sangrado. Maloláctica en cubas de 500 litros. Envejecimiento en Foudres de 20Hl durante 8 meses. Ligera filtración.

D.O.P. Utiel/ Requena

19.90€

L’ Alegría 2021de Bruno Murciano

Bobal
D.O.P Utiel Requena/ Caudete de las Fuentes

22.50€

Tanat 2021 de Viña Edén

Origen: Uruguay región de Maldonado.
Variedad: 100% Tannat
Características:
Color: violeta intenso.
Aromas: Frutos rojos maduros, notas de vainilla.
Sabor: Taninos carnosos y dulces, estructurado y equilibrado.
Elaboración: Añejado en vasijas de hormigón y barricas de roble francés y americano

21.90€

El bosque habitado

BODEGAS SENTENCIA 2021
BOBAL, SYRAH Y GARNACHA.
CRIANZA 6 MESES EN BARRICA DE ROBLE FRANCÉS

19.90€

Esencia 2019

Las Mercedes del Gabriel bobal
Vino con extraordinario potencial de guarda. Con crianza de 15 meses en barrica de roble Frances y 21 meses en botella.

110€

Materia 2020

100% bobal .
Permanece en barrica durante un periodo aproximado de 16-18 meses, en función de la evolución del vino , realizando fermentación malolactica en barrica y utilizando barricas de roble Francés de Allier de primer, segundo y tercer año, utilizando volúmenes de 225 litros y 300 litros .

69.90€

Pelio 100% bobal

12 meses en roble francés y 12 meses en botella, viñas de 80 a 100 años 

28€ 

VINOS BLANCOS

Terra del Tardor

Sauvignon blanco/tardana
Bodega Jiménez Vila D.O.P Utiel Requena

19.90€

Aula

BODEGAS COVIÑAS
MACABEO+ SOUVIGNON BLANC

19.90€

Cañas de barro

Bacchus de oro 2025

16.90€

 CAVAS:

Roxanne Cava

Cava Brut elaborado con las variedades Chardonnay y Macabeo

18.90€