CLÁSICO URUGUAYO · A LA PIEDRA
39,50€ / personaMenú a la Piedra
Vive la experiencia de cocinar la carne en tu propia mesa · ¿El punto? ¡Se lo das tú!
Entrante: Ensalada Delicia de queso - Plato Principal - Lomo Bajo Angus (origen uruguayo): 300 g aprox. por persona con guarnición - Postre casero o café: Finaliza tu experiencia con panacota, tiramisú, fruta de temporada o café.
📍 Nota: No incluye bebida · Oferta válida para mesa completa · Opciones gluten-free disponibles.
Reservar Menú a la Piedra → MÁS SOLICITADO · EXPERIENCIA DEGUSTACIÓN
44,50€ / personaMenú a la Piedra Premium (Degustación)
Recorrido completo por nuestros entrantes emblemáticos y carne Angus certificada.
Degustación de Entrantes:
• Ensalada del «huerto» · Chorizo criollo · Empanada estilo uruguayo · Queso provolone.
Plato Principal:
• Carne Angus 200 g aprox., calidad premium a la piedra o preparada por nuestros maestros parrilleros, con guarnición.
(Consulte a nuestro personal si prefiere disfrutar de nuestro bacalao o jarrete de cordero preparados por nuestro chef).
Postre casero o café:
• Delicia Edén, Copa Don Pedro , fruta de temporada o café.
* Precio por persona 44,50€ · Mesa completa (mínimo 2 personas; los menús establecidos para una persona no se servirán para compartir) · No incluye bebida · Recomendamos la ingesta moderada de sal y alcohol · Opciones gluten-free.
Reservar Menú Degustación → ALTA GASTRONOMÍA CARNÍVORA · SERVICIO PARA 2 COMENSALES
62,00€ / personaMenú Experiencia Cowboy de Vaca Madurada
Un homenaje a la maduración en seco sellado sobre piedra volcánica en tu propia mesa.
1. Bienvenida y Toque Fresco
Vermouth de bienvenida al llegar y Ensaladas a elegir de nuestra carta para abrir el apetito.
2. A la Piedra · Cowboy Dry-Aged (800 g aprox. 2 px)
Lomo alto con hueso de veteado excepcional; un corte noble sellado a la piedra para regalar una costra dorada e intensa, y un corazón meloso saturado de matices a mantequilla tostada. Elegancia, ternura y puro sabor carnívoro en perfecta armonía.
3. El Broche Dulce
El postre casero que más te guste de nuestra carta o café.
Servicio para 2 comensales · 62 € por persona (incluye postre casero o café) · Bebida aparte.
Reservar Experiencia Cowboy → Este menú se sirve solo con reserva previa.