NUESTRAS CARNES A LA PIEDRA

Las piedras tienen una estimación de mantenimiento calorífico de unos 30 minutos. Los cortes son con la piedra en la mesa.

LOMO BAJO

El lomo bajo uruguayo es conocido por su suavidad y textura tierna. Proviene generalmente de terneras o novillos jóvenes, lo que le confiere un color rosado y un sabor suave. Este corte se obtiene de la parte baja del lomo sin hueso y es muy apreciado en la cocina también es conocido como entrecot

Origen: Uruguay

300 gr. 24.90€
500 gr. 41.50€

LOMO ALTO

El lomo alto de vacuno joven Uruguayo es una joya para los amantes de la carne. Su origen en las extensas praderas uruguayas, donde el ganado se alimenta de pastos naturales, le confiere un sabor único y una textura inigualable.

Origen: Uruguay

300 gr. 28.90€
500 gr. 47.5€

PULPA DE VACÍO

El vacío es un corte, de carne situado en la zona lateral trasera, entre las costillas y el hueso de la cadera, es una carne muy jugosa, sabrosa y tierna.

Origen: Uruguay

300 gr. 22.90€
500 gr. 37.90€

La carne de vacuno uruguayo es reconocida mundialmente por su excepcional calidad. Sus principales características incluyen:

Origen y Producción

Crianza principalmente extensiva en pastizales naturales

Animales criados en condiciones de bienestar animal

Sistemas de producción sostenibles y respetuosos con el medio ambiente

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LOMO BAJO

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LOMO ALTO

300 gr. 28.90€
500 gr. 47.5€

PULPA DE VACÍO

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Servicios

Hispano Carnes a la Piedra

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LOMO BAJO

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LOMO ALTO

300 gr. 28.90€ 500 gr. 47.5€

PULPA DE VACÍO

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La carne de vacuno uruguayo es reconocida mundialmente por su excepcional calidad. Sus principales características incluyen:

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