- Requena (Valencia)
Salmón ahumado, dados de mango, nueces y reducción de balsámico con vinagreta de albahaca.
Mix selectos de vegetales variados
,Tomate rosa, queso de bufala ,tartufata y AOVE
Una croqueta de autor que fusiona la intensidad y el toque ahumado de la autentica cecina 3.90€ c/u
Deliciosa croqueta gourmet, una explosión de sabor a hongo silvestre y bosque 3.90€ c/u
con chimichurri artesanal y patatas.
Alioli de pimentón picante y salsa tartufata .
Con base tomate , albahaca y queso fundido al horno
Al horno de piedra con salsa tartufata
Revuelto meloso de morcilla achorizada de cerdo iberico, cebolla confitada, pimiento y ajo sobre chips de patata, con yema curada en soja.
con aceite trufado, parmesano, y nido de papas crujientes.
Una pieza de culto, el «CAVIAR»de la ternera con ajo y perejil.
PECHUGA DE POLLO DE CORRAL .PIMIENTO,CEBOLLA, PUERRO Y ESPECIAS
2 UNIDADES 10.80€
ENTRAÑA BLACK ANGUS CORTADA A CUCHILLO
CARNE, CEBOLLA, PIMIENTO, HUEVO Y ESPECIAS
2 UNIDADES 10.80€
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