El MARIDAJE PERFECTO :Tintos seleccionados para realzar nuestras carnes.

Ensamblaje Clandestino una mezcla exclusiva de 5 variedades para quienes buscan algo diferente (Bodegas Iranzo) 5,50€ 

Un tinto versátil, elegante, copa 4,50€

Viña Eden Tannat (Uruguay) 

Tinto marcado por el clima atlántico, la brisa oceánica  refresca el viñedo logrando una frescura única, suave y sedosa, copa 5.50€

VINOS TINTOS:

Martinez Bermel

Merlot (vino de pago)Bodega Vera de Estenas 

Un tinto emblemático, elaborado a partir del primer viñedo de Merlot plantado en la región

27.90€

Las Ocho

Choza carrascal

Boca: potente y carnoso, taninos maduros y redondos, con un final equilibrado de recuerdos balsámicos y sutiles minerales
Bobal , Monastrell, Garnacha Tinta, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah y Merlot.

28,50€

Ensamblaje Clandestino 2023 4°edicion

BODEGAS IRANZO

Un tinto de edición limitada elaborado a partir de un cuidadoso ensamblaje de variedades Tempranillo, Bobal, Garnacha y Cabernet Sauvignon 2022
D.O.P. Utiel Requena/ Caudete de las Fuentes

25.90€

Garnacha 2023 de Finca San Blas

Encubado de uvas parcialmente despalilladas y no estrujadas. Levadura autóctona. Maceración con pocas intervenciones. Mecidos. Infusión de los hollejos y el mosto. Solo se utiliza el vino escurrido por sangrado. Maloláctica en cubas de 500 litros. Envejecimiento en Foudres de 20Hl durante 8 meses. Ligera filtración.

D.O.P. Utiel/ Requena

19.90€

Tannat 2021 de Viña Edén

Origen: Uruguay región de Maldonado.
Variedad: 100% Tannat
Características:
Color: violeta intenso.
Aromas: Frutos rojos maduros, notas de vainilla.
Sabor: Taninos carnosos y dulces, estructurado y equilibrado.
Elaboración: Añejado en vasijas de hormigón y barricas de roble francés y americano

24.90€

El Bosque Habitado

BODEGAS SENTENCIA 2021
BOBAL, SYRAH Y GARNACHA.
CRIANZA 6 MESES EN BARRICA DE ROBLE FRANCÉS

19.90€

Esencia 2019

Las Mercedes del Gabriel bobal
Vino con extraordinario potencial de guarda. Con crianza de 15 meses en barrica de roble Frances y 21 meses en botella.

110€

Materia 2020

100% bobal .
Permanece en barrica durante un periodo aproximado de 16-18 meses, en función de la evolución del vino , realizando fermentación maloláctica en barrica y utilizando barricas de roble Francés de Allier de primer, segundo y tercer año, utilizando volúmenes de 225 litros y 300 litros .

69.90€

El bobal  de EstenasUn vino joven monovarietal

Viticultura y elaboración tradicional, racimos bien maduros.

Vendimia a mano, Afinado en las antiguas ánforas de la bodega

Vol.13.%

19,50€

VINOS BLANCOS

Terra del tardor 

Sauvignon blanco/tardana
Bodega Jiménez Vila D.O.P Utiel Requena

(no disponible)

19.90€

AULA

BODEGAS COVIÑAS
MACABEO+ SOUVIGNON BLANC

19.90€

Cañas y barro

Bodega Viñas Del Portillo

Vino joven,fresco y mediterraneo.

19.90€

Vinos Rosados

Caprasia

Bodegasvegaelfaro, vino rosè ecologico

bobal y merlot

22€

 CAVAS:

Roxanne Cava

Cava Brut elaborado con las variedades Chardonnay y Macabeo

18.90€