- Requena (Valencia)
El lomo bajo uruguayo es conocido por su suavidad y textura tierna. Proviene generalmente de terneras o novillos jóvenes, lo que le confiere un color rosado y un sabor suave. Este corte se obtiene de la parte baja del lomo sin hueso y es muy apreciado en la cocina también es conocido como entrecot
Origen: Uruguay
El lomo alto de vacuno joven Uruguayo es una joya para los amantes de la carne. Su origen en las extensas praderas uruguayas, donde el ganado se alimenta de pastos naturales, le confiere un sabor único y una textura inigualable.
Origen: Uruguay
El vacío es un corte, de carne situado en la zona lateral trasera, entre las costillas y el hueso de la cadera, es una carne muy jugosa, sabrosa y tierna.
Origen: Uruguay
Queso y pera
Patatas y queso
Estilo Italiano
Carne braseada
Pimiento, calabacin, cebolla, champiñones, tomate cherry y queso parmesano rallado
Apio, carne picada de ternera, cebolla, zanahoria, rosso gargano y especias
Albahaca fresca, nueces, aceite de oliva, ajo y queso parmesano
Guanciale, huevo, nata y queso grana padano
Leche, mantequilla y queso grana padano.
Nata italiana, queso taleggio , toque de trufa y pulpa de olivas negras
Lechugas, canónigos,rúcula, cebolla morada y olivas italianas.
Burratina italiana, tomates frescos toque
de albahaca y pesto
Lechuga iceberg, tomate cherry, petitmilanesa de ternera, huevo, y salsa de
vinagre balsámico con caramelo y estragon.
Mix de vegetales varios selectos
Jamón serrano, queso y miel
Con salsa de ajo ,tartufata y brava, con un toque ahumado y queso scamorza,
Tomate pincatón, ajo, albahaca y huevo frito
2 unidades – Queso, albahaca y tomate
2 unidades
2 unidades – Carne, cebolla, pimiento, huevo y especias
2 unidades
2 unidades
2 unidades
Nube de patatas fritas, ensalada fresca, carne de ternera, jamón cocido, panceta
ahumada, queso gratinado y huevo frito, plato típico y creado en Uruguay
Nuestro choripán con queso escarmorza salsa chimichurri en focacchia acompañado de patatas fritas
Bife de ternera empanado, cubierto con jamón cocido, queso gratinado y salsa napolitana, con base de masa pinsa acompñada de patatas fritas
Churrasco de cuadril encebollado y pimientos, patatas y huevo frito
Carne de alta calidad en pan artesanal italiano, jamón cocido, queso y panceta arrollada taleggio, salsa tartufata acompañada de patatas fritas.
Dulce de leche, galleta, nata, melocoton y merengue
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